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A la hora de elegir una vajilla, la porcelana china y la cerámica son los dos materiales más fiables. Pero la mayoría de los consumidores, ya sea para el hogar, la hostelería o el comercio minorista, no están seguros de cuál es la mejor opción. He aquí una guía detallada de todo lo que querrá saber sobre la vajilla de porcelana china y la de cerámica, desde los materiales hasta las ventajas, la seguridad, los consejos de compra y cómo tomar la decisión definitiva para su uso.
Qué es la porcelana de hueso
La porcelana de hueso se caracteriza por ser una porcelana de alta calidad que se fabrica incorporando ceniza de hueso animal, a menudo huesos de ganado, al cuerpo de arcilla. La porcelana fina suele tener un contenido de ceniza de hueso de 30%-45%. En general, la porcelana china contiene al menos 43% de ceniza de hueso, lo que le confiere un color blanco marfil, una suave translucidez y un tacto frágil.
Propiedades de la porcelana china
- Compuesto de ceniza de hueso, caolín, feldespato y cuarzo.
- Sedoso, ligero y fino
- Color lechoso cálido semitransparente
- Dos veces más dura que la porcelana normal, pero tan ligera como una pluma para trabajar con ella
- Sin cadmio ni plomo en su forma natural
- Alta capacidad calorífica
- Looks de alta calidad perfectos para ocasiones especiales
¿Qué es la vajilla de cerámica?
Cerámica es un término colectivo que engloba todos los productos de arcilla de alta cocción al calor, incluidos el gres, la loza y la porcelana. A diferencia de la porcelana china, la vajilla de cerámica no se refuerza con ceniza de hueso. Está disponible en muchos estilos, acabados y colores, perfectos para un uso informal y cotidiano.
Tipos de cerámica
| Tipo | Características |
|---|---|
| Loza | Cocción barata, porosa y a baja temperatura |
| Gres | Reutilizable, denso, utilizable a diario |
| Porcelana | Dura, menos porosa, a veces llamada erróneamente "porcelana de hueso". |
La porcelana china frente a la cerámica: Principales diferencias
| Característica | China de hueso | Cerámica (loza, gres, porcelana) |
|---|---|---|
| Composición | Caolín, ceniza de hueso, cuarzo, feldespato | Arcilla, cuarzo, feldespato (sin ceniza de hueso) |
| Apariencia | Fino, blanco cremoso, semitransparente | Más espeso, opaco, coloreado o terroso |
| Fuerza | Gran dureza, ligero pero resistente | Varía (gres resistente, loza quebradiza) |
| Resistencia al calor | Buena estabilidad térmica, mantiene bien el calor | Buena, especialmente gres y porcelana |
| Seguridad | No tóxico, sin metales pesados, resistente a las bacterias | La cerámica de alta calidad es segura; la de baja calidad puede lixiviar plomo/cadmio |
| Facilidad de limpieza | Acabado extremadamente liso, muy fácil de limpiar | Puede ser un poco más áspero, las manchas con el tiempo |
| Translucidez | Sí, especialmente con luz | No (salvo algunas excepciones dentro de la porcelana) |
| Precios | Gama alta | Presupuesto y gama media |
| Caso típico | Cenas para ocasiones especiales, bodas, restaurantes de lujo | Comidas cotidianas, cocinas familiares, cafés |
Cómo saber si la porcelana china es auténtica
- Color: Un color pálido, blanco marfil, no un blanco crudo.
- Peso: Considerablemente más ligeras que las placas cerámicas del mismo tamaño
- Sonido: Tono claro, como de campana
- Translucidez: Permite el paso de la fuente de luz; la porcelana de hueso real brilla con luz tenue
- Acabado: Fondo liso con borde biselado y fondo resistente a los arañazos
Experiencia del usuario: La porcelana china frente a la cerámica
Vajilla de porcelana - Ventajas y desventajas
| ✅ Ventajas | ❌ Inconvenientes |
|---|---|
| Aspecto exquisito y elegante | Más costoso |
| Ligero pero prácticamente indestructible | Se calentará a mano |
| Mantiene el calor durante más tiempo | Debe manipularse con cuidado para que no se agriete |
| Resistente a las bacterias y fácil de limpiar |
Vajilla de cerámica - Ventajas y desventajas
| ✅ Ventajas | ❌ Inconvenientes |
|---|---|
| Barato y fácil de conseguir | Aburrido y pesado |
| Disponible en varios diseños y colores | Propenso a astillarse en ciertos diseños |
| Normalmente apto para lavavajillas y microondas | No retiene el calor |
Factores de seguridad y salud
La porcelana china y la cerámica son seguras para uso alimentario, pero la porcelana china se cuece a temperaturas realmente altas, por lo que se destruyen los venenos y metales pesados. La porcelana china no contiene cadmio ni plomo de forma natural, lo que es fabuloso para las personas con piel sensible y los niños. La cerámica está bien si es de buena fábrica, pero la cerámica bajo vidriado o barata no es saludable.
Cómo elegir: La porcelana china o la cerámica
| Consideración | Recomendación |
|---|---|
| Ocasión | Cena formal, boda → Bone China Comidas informales → Cerámica |
| Presupuesto | La cerámica es económica La porcelana china es una inversión |
| Estética del diseño | Bone China → elegante y moderna Cerámica → artística, rústica |
| Necesidades de durabilidad | La porcelana china es resistente pero necesita cuidados La cerámica de gres es extremadamente duradera |
Resumen de precios
| Tipo | Gama baja | Gama media | Gama alta |
|---|---|---|---|
| China de hueso | ¥100-¥300 | ¥300-¥1000 | ¥1000+ |
| Cerámica | ¥50-¥200 | ¥200-¥800 | ¥800+ |
Consejos de cuidado y mantenimiento
China de hueso
- Evitar los cambios bruscos de temperatura
- Manipular con cuidado, especialmente durante el almacenamiento
- Apto para lavavajillas (consulte las instrucciones del fabricante)
Cerámica
- Algunos tipos son aptos para microondas; compruebe el envase
- No utilice limpiadores abrasivos
- Utilice separadores acolchados al apilar
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Conclusión
No hay una solución única para la porcelana china frente a la cerámica. Ambas tienen sus puntos fuertes: la porcelana fina ofrece elegancia y resistencia en un conjunto ligero, y la cerámica ofrece flexibilidad, economía y diversidad. Elija en función de sus hábitos alimentarios, decoración y necesidades futuras.
Para quienes buscan la máxima compatibilidad entre belleza y funcionalidad, opte por Yicheng Ceramics, su socio fabricante de vajillas de calidad garantizada.
