Pode pôr-se um prato de cerâmica no forno?

A maioria das famílias prefere utilizar pratos de cerâmica porque têm classe, são duradouros e versáteis. Podem ser utilizados para servir, comer e até adornar. Mas, ao cozinhar, as pessoas têm uma pergunta incómoda: os pratos de cerâmica são seguros para o forno?

Resposta: Depende
A segurança dos discos de cerâmica no forno também depende da forma como os próprios discos foram fabricados, bem como do seu estado de segurança no forno. Alguns discos de cerâmica podem ser utilizados com segurança no forno, enquanto outros discos são susceptíveis de rachar ou estilhaçar devido a alterações de temperatura ou à sua composição. Seguem-se as informações necessárias:

Procurar as instruções do fabricante

Leia sempre as informações ou o rótulo do fabricante antes de colocar qualquer disco de cerâmica num forno. Os discos de cerâmica não são todos seguros para ir ao forno. Os tabuleiros podem ser "seguros para o forno" ou "resistentes ao calor" ou podem não o ser. No caso de não conseguir encontrar essa informação, é muito melhor prevenir do que remediar. 2.

Procurar etiquetas de segurança para o forno

A maior parte dos pratos de cerâmica de qualidade, aptos para ir ao forno, vêm com etiquetas ou marcações especiais. Essas marcações garantem que os discos são feitos de materiais que podem suportar temperaturas elevadas. Procure etiquetas como "seguro para o forno" ou "resistente ao calor" para garantir a segurança do prato.

Evitar flutuações bruscas de temperatura

Os objectos de cerâmica resistem bem ao calor, mas podem ser vulneráveis ao choque térmico. Assim, se o prato estiver refrigerado, não o coloque no forno pré-aquecido para evitar que se parta devido à diferença térmica. Para evitar esta situação, deixe o prato atingir a temperatura ambiente antes de o colocar no forno e de aquecer o forno.

Utilizar os tabuleiros de cerâmica, especialmente para cozer

Certos pratos de cerâmica são efetivamente cozidos e assados. Estes pratos são feitos de esmaltes e materiais resistentes ao calor que não derretem quando expostos ao calor do forno. Estes pratos são perfeitos para cozer, fazer caçarolas ou aquecer alimentos no forno.

Não utilizar discos decorativos de cerâmica no forno

Enquanto alguns pratos de cerâmica estão a ser aquecidos, os pratos decorativos de cerâmica não precisam de ser colocados no forno. Os desenhos delicados, os esmaltes ou os revestimentos do prato podem ser destruídos no forno. Além disso, os pratos de cerâmica com guarnições de metal ou bordos dourados não precisam de ser colocados no forno, uma vez que essas guarnições derretem quando aquecidas.

Conclusão

Em suma, as placas de cerâmica fabricadas para calor elevado podem ir ao forno. Consulte sempre as instruções do fabricante e procure a marca de segurança para o forno para garantir uma utilização segura. Não altere as temperaturas nem embeleze os pratos, pois não são seguros para o forno. Com precaução, os pratos de cerâmica podem ser uma adição elegante e cheia de estilo aos seus utensílios de cozinha.

Independentemente de os aplicar para servir ou cozer, os discos de cerâmica são uma solução fácil para as suas necessidades na cozinha. Certifique-se apenas de que tem pratos à prova de forno e evite manuseá-los de forma a reduzir a sua vida útil.

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