Comment choisir une vaisselle en céramique durable pour les restaurants : Guide de l'acheteur

Le choix de la bonne vaisselle en céramique pour les restaurants n'a pas seulement un impact sur la présentation de votre plat, mais aussi sur sa durabilité et la satisfaction de vos clients. Voici un guide d'achat pratique pour aider les restaurateurs à acheter de la vaisselle en céramique de qualité pour les restaurants.

Choix de la glaçure

Les beaux motifs de la vaisselle en céramique pour le restaurants sont largement attribués à l'émail, et le processus d'émaillage a une incidence directe sur la sécurité de la vaisselle. Les émaux peuvent être divisés en trois catégories :

• Surglaçage: Moins sûr, avec une surface irrégulière qui n'est pas seulement visible mais aussi rugueuse au toucher.
• Sous-glaçure et sous-glaçure: Sûr et solide, avec une surface lisse et vitreuse, sans irrégularités.

Lorsque vous achetez de la vaisselle en céramique pour les restaurants, passez légèrement la main sur la surface. Lisse et brillante, elle indique une glaçure sûre.

Choix des matériaux

La porcelaine osseuse et la porcelaine renforcée sont les meilleures formes de vaisselle céramique de qualité pour les restaurants :

• Porcelaine d'os: Couleur blanc crème, très translucide et poids léger. Tapez doucement deux bols l'un contre l'autre ; s'il y a un son aigu, c'est une indication de la qualité du matériau.
• Porcelaine renforcée: Dur et durable, il résiste à l'utilisation régulière dans les restaurants.

Choisissez de la vaisselle en céramique pour les restaurants, cuite à haute température (1350°C) pour garantir la sécurité et la durabilité.

Inspection de l'apparence

Lors de l'achat de vaisselle en céramique pour les restaurants, il convient d'examiner attentivement l'aspect de la vaisselle :

• Est-il rond et lisse ?
• Y a-t-il des fissures, des taches, des bulles ou des défauts ?
• La brillance de la surface est-elle uniforme ?

Nous déconseillons aux restaurants d'acheter de la vaisselle en céramique présentant des défauts, car cela nuirait à l'image et à la longévité du restaurant.

Test de décoloration

Frottez délicatement la surface de la vaisselle en céramique pour restaurants. Lorsque la couleur est décolorée, l'émail est instable et ne peut être utilisé dans les restaurants. La vaisselle dont la couleur ne se décolore pas et reste stable est de meilleure qualité.

Test sonore

Tapotez la surface de la vaisselle en céramique pour restaurants et écoutez le son pour déterminer la qualité :

• Un son sonnant, clair et agréable indique une céramique de haute qualité.
• Un son terne ou étouffé indique une qualité inférieure.

Cette méthode simple permet de déterminer immédiatement la densité de cuisson et la qualité de la céramique.

Exigences en matière de température

L'émail de la vaisselle en céramique destinée aux restaurants doit être cuit à des températures supérieures à 800°C pour des raisons de sécurité. La porcelaine de Chine haut de gamme est cuite à 1 350 °C pour une meilleure durabilité et une plus grande sécurité.

Conseils pour l'achat d'ensembles complets

Voici quelques conseils pour l'achat d'un ensemble complet de vaisselle en céramique pour les restaurants :

• Vérifiez l'homogénéité de la couleur, du motif, de la brillance et du style de la glaçure.
• La transparence et l'épaisseur de la vaisselle à parois minces peuvent être vérifiées à contre-jour.
• Une apparence harmonieuse et uniforme permet de coordonner facilement l'ensemble du restaurant.

Résumé et conseils d'achat

Lorsque vous choisissez de la vaisselle en céramique pour les restaurants, tenez compte du processus d'émaillage, du matériau, de l'aspect, de la durabilité et de la sécurité. Une vaisselle en céramique de haute qualité pour les restaurants permet non seulement d'améliorer la présentation du plat, mais aussi de prolonger sa durée de vie tout en économisant sur les coûts de remplacement.

À propos de Yicheng Ceramic

Céramique de Yicheng est un fabricant professionnel de vaisselle en céramique pour les restaurantsqui propose des articles de table en porcelaine osseuse et en porcelaine renforcée de première qualité, ainsi que des articles de table pour les enfants. Services de vente en gros OEM. Yicheng Ceramics contrôle rigoureusement les couleurs des glaçures et les processus de cuisson pour garantir la solidité, la beauté et la sécurité de la vaisselle. Qu'il s'agisse d'une collection de vaisselle classique ou d'un design personnalisé d'avant-garde, Yicheng Ceramics offre aux restaurants des solutions cohérentes et économiques pour mettre en valeur une grande variété de lieux de restauration.